Kuře s žampionovou nádivkou

Suroviny

kuře
2 kg
máslo
120 g
olivový olej
3 PL
brambor
5 ks
česnek
6 stroužků
cibule
2 ks
cherry rajče
200 g
žampion
250 g
mletý pepř
jalovec
šalvěj
sůl
houska
2 ks
vejce
2 ks
mléko
100 ml
petrželka

Postup přípravy:

 

Nádivka: 2 housky, 2 vejce, 100ml mléka, 20g másla, 150g žampiónů, petrželka, sůl

Housky nakrájené na kostičky zvlhčete mlékem rozšlehaným se žloutkem a solí, pokropte rozehřátým máslem a nechte prosáknout. Z bílků ušlehejte sníh. Mezitím nakrájejte žampióny na drobno a osmažte je. Žampióny, nasekanou petrželku a tuhý sníh přidejte k nádivce a lehce promíchejte.

Troubu předehřejte na 180 C°. Kuře osolte na povrchu i uvnitř, opepřete čerstvě mletým pepřem, naplňte nádivkou a sešijte nití. Olej nalijte do pekáče, vložte do něj kuře, oloupané brambory nakrájené na čtvrtky, cibuli, stroužky česneku, koření a podlijte vodou. Na povrch položte kousky másla.

Během pečení kuře podlévejte vypečenou šťávou, pečte 90 minut. 20 minut před koncem pečení přidejte rajčata a pokrájené žampióny na čtvrtky.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
1.5.2011 3:53| autor: stepanecka

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist