Tvarohový koláč se sněhovou závějí

Těsto: 150 g hrubé mouky, špetka soli, 50 g pískového cukru, 50 g Hery, 1/2 prášku do pečiva, 1 žloutek, 3 lžíce mléka

Náplň: 300 g měkkého tvarohu, 200 g jemně strouhaných vařených brambor, 1 žloutek, 100 g pískového cukru, citrónová kůra

Sníh: ze 2 bílků, 50 g pískového cukru, lžíce polohrubé mouky

V míse utřeme tuk s cukrem, zatřeme žloutek a mléko. Nakonec přidáme mouku se solí a práškem do pečiva. Těsto rozválíme do koláčové formy s 2 cm vysokým okrajem, rozprostřeme utřený tvaroh se všemi přísadami a v předehřáté troubě téměř upečeme. Tuhý sníh z bílků smícháme s cukrem, moukou, naneseme na skoro upečený koláč a ještě chvíli necháme dopéci až sníh lehce zezlátne.

Další recept ve videu: