Dort s medovou polevou a krémem

Suroviny

polohrubá mouka
250 g
máslo
300 g
kvasnice
20 g
mléko
625 l
med
125 g
cukr
35 g
sůl
1/2 KL
mandle
200 g
smetana ke šlehání
2 PL
vanilkový puding
1 ks

Postup přípravy:

Těsto: 250 g mouky, 50 g másla, 20 g kvasnic, 1/8 l mléka, jedna kávová lžička cukru, 1/2 kávové lžičky soli, kůra z citronu.

Horní vrstva: 100 g másla, 125 g medu, 200 g mandlí nakrájených na plátky, dvě polévkové lžíce smetany.

Vanilkový krém: 1/2 l mléka, jeden vanilkový puding, 30 g cukru, 150 g másla

K mouce přidáme změklé máslo, citrónovou kůru a sůl. Kvasnice smícháme s vlažným mlékem a cukrem a přidáme k mouce. Zaděláme na těsto, posypeme je špetkou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout, až se jeho obsah zdvojnásobí.

Všechny suroviny na horní vrstvu smícháme, za stálého míchání uvedeme do varu, stáhneme z plotny a necháme vystydnout.

Těsto pomoučněnýma rukama propracujeme a vložíme do dortové formy o průměru 30 cm, kterou jsme vymazali tukem. Necháme ještě 15 minut odpočívat. Pak je přikryjeme horní vrstvou a pečeme v troubě vyhřáté na 225°C asi 20 minut. Upečený moučník vyklopíme z formy a necháme vystydnout.

Na krém si svaříme 1/2 l mléka s cukrem a pudingovým práškem. Necháme vystydnout a do pudingu zašleháme změklé máslo. Vychladlý moučník rozkrojíme na dva pláty, potřeme uvnitř vanilkovým krémem a povrch pokryjeme vychlazenou medovo-mandlovou vrstvou. Dobrou chuť!

Hodnocení

4.6  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Markéta Dušková

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist