Vánočka do formy s mandlemi a rozinkami

Suroviny

hladká mouka

400 g

cukr

120 g

vlažné mléko

200 ml

droždí

40 g

rozehřáté máslo

120 g

žloutek

2 ks

nastrouhaná kůra z citrónu

1 PL

sůl

1 špetka

muškátový oříšek

1 špetka

mletý fenykl

1 špetka

rozinky

100 g

mandle

50 g

máslo na vymazání formy

dle potřeby

Postup přípravy:

Do hrnku nalijte část mléka, rozdrobte do něj droždí, přidejte 2 lžíce mouky a lžíci cukru. Rozmíchejte a nechte vzejít kvásek. Mouku prosejte do mísy, část dejte stranou, přidejte do mísy sůl, citronovou kůru, muškátový oříšek, fenykl, žloutky rozmíchané se zbylým mlékem, cukr a vlažné máslo. Zalijte vzešlým kváskem, směs dobře rozmíchejte, postupně zahustěte zbylou moukou. Vypracujte vláčné, ne moc tuhé těsto, zakryjte ho utěrkou a nechte dobře vykynout. Pak do něj zapracujte rozinky a nasekané mandle. Formu na vánočku vytřete vrstvou másla, naplňte těstem a dobře ho vmáčkněte do stran. Zakryjte opět utěrkou a nechte alespoň půl hodiny kynout. Vánočku vložte do předehřáté trouby, prvních 10 minut pečte při vyšší teplotě, pak teplotu zmírněte a zvolna upečte dozlatova. Upečenou vánočku nechte asi půl hodiny chladnout ve formě, pak ji opatrně vyklopte a pocukrujte.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3.1  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
6.12.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist