Rýžový salát s kuřetem

Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme. Posypeme polovinou petrželové natě, opečeme z každé strany po 5 minutách a podusíme.

Rýži orestujeme na trošce oleje, zalejeme vývarem a podusíme do měkka.

Pomeranč nakrájíme na kousky, ředkvičky na kolečka a smícháme s rýží, přidáme oříšky a dosolíme.

Na salátové listy rozložíme rýži, obložíme na nudličky nakrájeným masem a přelijeme zálivkou z citronové šťávy, oleje a hořčice. Posypeme zbytkem natě.