Řezy s krémem a sněhem

Suroviny

žloutek
11 ks
cukr
650 g
polohrubá mouka
10 PL
prášek do pečiva
1 ks
bílek
11 ks
olej
3 PL
mléko
2 dcl
vanilkový cukr
1 ks
hladká mouka
2 PL
máslo
250 g
moučkový cukr
350 g

Postup přípravy:

Na piškot: 6 žloutků, 200 g cukru krupice, 10 lžic polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, sníh ze 6 bílků, 3 lžíce oleje.

Krém: 2 dcl mléka, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce hladké mouky, 5 žloutků, 250 g másla, 100 g cukru

Sníh: 5 bílků, 350 g moučkového cukru

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

Nejprve si upečeme piškot, utřeme žloutky s cukrem, pak přidáme mouku, prášek do pečiva, olej a sníh ze 6 bílků. Vychladlý piškot nakrájíme na 4 – 5 podélných pruhů. Pokud chceme mít piškot tmavý, je možné přidat 3 lžíce kakaa.
Krém si připravíme v páře – nejprve smícháme mléko a vanilkový cukr, zahřejeme, pak přidáme hladkou mouku a nakonec přidáme žloutky, mícháme rychle, aby byla hustá kaše. Pak si utřeme si máslo s cukrem a do tohoto vetřeme vychladlý krém a natřeme na upečený piškot, dáme vychladit.
Sníh si připravíme rovněž v páře – šleháme bílky elektrickým ručním šlehačem a poté přisypáváme postupně cukr a šleháme do zhoustnutí, musíme pracovat rychle, aby se sníh nepřevařil.Takto připravený sníh natřeme na krém. Sníh postrouháme čokoládou.

Hodnocení

4.3  Hodnoceno: 6x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
6.5.2011 10:08| autor: mpavlaskova

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist