Koňakový dort s ovocem a čokoládou

konakovy-dort-s-ovocem-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

vejce
4 ks
voda
6 PL
cukr
4 PL
sůl
1 špetka
prášek do pečiva
1 špetka
olej
2 PL
polohrubá mouka
6 PL
tuk na vymazání formy
dle potřeby
mouka na vysypání formy
dle potřeby
smetana ke šlehání
2 kelímky
hořká čokoláda
100 g
vaječný koňak
100 ml
kompot (nejlépe směs)
1 ks
rum
3 PL
máslo
50 g

Postup přípravy:

Korpus: 4 vejce, 6 lžic horké vody, 4 vrchovaté lžíce cukru, špetka soli, špetka prášku do pečiva, 2 lžíce oleje, asi 6 lžic polohrubé mouky, tuk na vymazání a mouka na vysypání formy

Na dohotovení: 2 kelímky smetany ke šlehání, 100 g hořké čokolády, 100 ml vaječného koňaku, 1 kompot (nejlépe směs), 3 lžíce rumu, 50 g másla

Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Žloutky s cukrem ušlehejte do pěny a po částech přišlehejte horkou vodu. Vmíchejte olej a střídavě sníh a mouku prosetou s práškem do pečiva. Těsto nalijte do vymazané a vysypané dortové formy a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Upečte dorůžova a nechte vychladnout. Potom korpus vyndejte z formy a povrch pokapejte šťávou z kompotu a rumem. Ušlehejte tuhou šlehačku s moučkovým cukrem a pomocí cukrářského sáčku naneste na povrch i na boky korpusu. Čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni a pocákejte jí šlehačku. Potom povrch ještě přelijte cik cak vaječným koňakem a ozdobte kousky ovoce. Nechte chvíli v chladu rozležet a podávejte.

Hodnocení

2.6  Hodnoceno: 11x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
29.3.2021 4:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist