Cibuli nakrájejte na středně silná kolečka a osmahněte je na pánvi s rozpáleným tukem. Maso nakrájejte na plátky, přidejte ho k cibuli a rychle orestujte. Maso s cibulí přendejte do pekáčku. Smetanu smíchejte s křenem a směsí přelijte maso v pekáčku. Pekáček vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pokrm zapečte, dokud povrch nezezlátne. Podávejte s pečenými brambory a přizdobte zelenou petrželkou.