Phoo pei todd - smažené masové rolky

smazene-masove-rolky-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

hladká mouka
400 g
voda
150 ml
sůl
dle chuti
olej na smažení
dle potřeby
vepřová panenka
250 g
sójová omáčka
2 PL
curry
1 ČL
zázvor v prášku
1 špetka
škrob
1 ČL
paprika
1/2 ks
pórek
1/2 ks
sójový výhonek
1 hrst
bílý pepř
1 ČL

Postup přípravy:

Těsto: 400 g hladké mouky, 150 ml vody, sůl.

Náplň: 250 g vepřové panenky, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku curry, špetku zázvoru v prášku, lžičku škrobu, sůl, 1/2 papriky a pórku, hrst omytých sójových výhonků, lžičku bílého pepře.

Z mouky, vody a soli vypracujeme hladké těsto, na papíře na pečení vyválíme na tenký plát a zarolujeme společně s vlhkou utěrkou do válečku. Necháme stát v pokojové teplotě asi 1 hodinu. Maso nakrájíme kolmo na vlákno na tenké nudličky. V misce rozmícháme olej, sójovou omáčku, škrob, curry, zázvor, sůl, přidáme nakrájené maso a marinujeme pár minut. Maso i s marinádou vhodíme do pánve se zahřátým olejem a pár minut při vysoké teplotě, za stálého míchání osmahneme. Osmahnuté maso vyjmeme, dáme stranou a ve stejné pánvi asi 2 minuty osmahneme nakrájený pórek, sojové výhonky a papriku. Maso vrátíme do pánve osolíme a ochutíme pepřem. Váleček z těsta rozbalíme, těsto nakrájíme na čtverce a necháme asi 5 minut schnout. Na každý čtverec těsta dáme 2 lžíce masové směsi, zarolujeme a smažíme 2-3 minuty v horkém oleji. Smažené rolky upravíme na talíře dozdobíme nakrájenou mrkví a podáváme se sladkokyselou omáčkou s nasekanými praženými lískovými ořechy.

Hodnocení

3.7  Hodnoceno: 3x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
22.3.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist