Žamipóny a hřiby na smetaně

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtinky (to samé provedeme s čerstvými lesními houbami). Pokud budeme používat naložené kyselé houbičky, nejprve je slijeme a necháme okapat.

Na hluboké pánvi rozpustíme máslo a nakrájené houby osmažíme. Poté přidáme nakládané houbičky a vše promícháme. Houby zalijeme čerstvou smetanou a chvilku povaříme.

Na závěr směs ochutíme solí, utřeným česnekem a citrónovou šťávou. Celou směs ještě jednou důkladně promícháme a povaříme asi 5 minut. Houby se hodí jako skvělá příloha k pečeným masům a nebo se jedí samotné s čerstvým pečivem nebo s novými bramborami.