Telecí závitky se slaninou a houbami

Suroviny

čerstvých hub
200-250 g
sušených hub (napučených)
35 g
malých, velmi tenkých telecích řizků
8-12 ks
nakrájené cibule
2 ks
hořčice
olej na osmažení
trochu mouky k zahuštění
libové uzené slaniny
50 g
petrželové natě
1 svazek
sušená rajčata
2 ks
sladké smetany
4 PL
vody
1/2 l
houbový prášek
sůl, pepř

Postup přípravy:

Na troše oleje rozpustíme slaninu a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme nakrájené houby, na malé kousky nakrájená sušená rajčata a jemně nakrájené lístky petržele. Osolíme a opepříme. Všechno ještě krátce povaříme.

Opatrně naklepeme telecí řízky, potřeme je hořčicí, osolíme a opepříme. Houbovou směs rozdělíme na řízky, které pevně zavineme. Omotáme je nití nebo propíchneme párátkem. Rozpálíme olej a závitky ze všech stran prudce opečeme. Posypeme moukou a ještě krátgce opékáme, potom je podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a necháme pomalu dusit 60-75 minut Podle potřeby průběžně doléváme vodu a posýpáme houbovým práškem. Nakonec vmícháme smetanu, krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s nudlemi, brambory nebo zeleninou.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist