Reklama
Maso nakrájíme na menší kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek a cibuli nakrájíme na plátky. Maso orestujeme na 3 lžících rozehřátého oleje, přidáme rajčata, cibuli, česnek a vše na mírném ohni dusíme asi 15 minut. Směs osolíme, opepříme, přidáme koření, bobkový list, vývar a vše zvolna dusíme až do změknutí masa. Nakonec […]
Omáčka: 125 ml kečupu, 1 lžička hořčice, 1 lžíce sójové omáčky, 2 sladkokyselé okurky, 1 lžička cukru, špetka chilli Maso nakrájejte na nudličky po vlákně, dejte ho do misky, přidejte škrobovou moučku, sůl, pepř, chilli, česnek, lžíci oleje, promíchejte a v chladu nechte chvilku rozležet. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji upečte maso doměkka. Pak […]
Maso nakrájejte na kostky, dejte do misky, zalijte koňakem, worcesterskou omáčkou a olejem. Přidejte sůl, drcený barevný pepř, lžičku vloček pálivé papriky nebo špetku chilli a lžíci nasekané petrželky. Promíchejte a nechte chvíli nebo i do druhého dne rozležet. Maso napíchejte na předem namočené špejle nebo grilovací jehly střídavě s cherry rajčátky a oloupanými cibulkami […]
Na másle a na slanině osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, utřený česnek a papriku. Přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, okořeníme pepřem a kořením kari, majoránkou a kmínem. Podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme kečup, hořčici a worcestrovou omáčku. Tip: podáváme s rýží nebo slaným pečivem. Foto zdroj: profimedia.cz
Maso omyjeme, osušíme, rozkrojíme na plát, opepříme, osolíme, poprášíme sladkou paprikou a potřeme hořčicí. Lahůdkovou cibulku omyjeme, nakrájíme na kolečka, navrstvíme na plátek masa, přidáme na kostičky nakrájenou kapii, zavineme a převážeme kuchyňskou nití. Na rozehřátém oleji opečeme závitek ze všech stran, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Podáváme s bramborovou kaší a míchaným […]
Na pánvi zpěňte 50 g nakrájené slaniny a drobně nakrájenou cibuli, přidejte 100 g nakrájených lišek, pepř, sůl a krátce poduste. Tence naklepejte 4 hovězí plátky, osolte je a opepřete, rozdělte na ně houbovou náplň, stočte a spíchněte je masovou jehlou. Na rozehřátém tuku zpěňte nakrájenou cibuli, vložte závitky, opečte, přidejte lžičku sladké mleté papriky, […]
Plátky masa naklepeme, vytvoříme v nich kapsu, osolíme je a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme ji. Žemle nakrájíme na kostky, vložíme do mísy a pokropíme mlékem. Přidáme vejce, slaninu, hořčici a petrželku. Vzniklou směsí naplníme kapsu a upevníme jehlou. Maso naskládáme do ohnivzdorné mísy vytřené olejem. Potřeme máslem, podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a […]
Maso z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme. Potom každý plátek z jedné strany potřeme hořčicí, poklademe plátky salámu, eidamem, zase kolečky salámu, které potřeme žervé a posypeme pažitkou. Plátky zavineme a omotáme nití. V rozehřátém oleji s máslem je ze všech stran opečeme. Závitky podlijeme vínem a trochou vývaru. Dusíme na mírném ohni za […]
Třešně smícháme s červeným vínem, octem a sojovou omáčkou a necháme marinovat. Plátky masa naklepeme hranou ruky a z obou stran prudce opečeme. Pak je osolíme, ochutíme kořením na steaky a dále pečeme na mírném ohni. Hotové maso vyjmeme. Na pánev s vypečenou šťávou vlijeme marinované třešně, omáčku zprudka přivedeme k varu a podle chuti […]
Maso lehce naklepejte, osolte, opepřete a potřete olejem. Kousky upravte do původního tvaru a nechte chvilku rozležet. Na rozehřáté pánvi potřené olejem maso prudce opečte z obou stran, při nižším příkonu tepla dohotovte podle toho, jak chcete mít biftečky propečené. Maso vyjměte a položte na nahřáté talíře. Do pánve vložte sterilovaný zelený pepř, lžíci másla […]
