Medovník s vanilkovým cukrem

Suroviny

vejce
1 ks
cukru
150 g
tuku
50 g
medu
2 PL
mléka
5 PL
sody
1 ČL
hladké mouky
450 g
hery nebo másla
250 g
moučkového cukru
350 g
vanilkový cukr
1 balíček
žloutek
1 ks
mléko
dle potřeby
hrubá mouka na kaši nebo jeden hustý pudink
dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 1 vejce, 150 g cukru, 50 g tuku, 2 lžíce medu, 5 lžic mléka, 1 lžička sody, 450 g hladké mouky

Máslový krém: 250 g Hery nebo másla, 350 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 1 žloutek, mléko
hrubá mouka na kaši nebo jeden hustý pudink

Těsto:
Vejce, cukr, tuk, med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty, až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalijeme do misky s moukou a zpracujeme pomocí měchačky. Ihned vyklopíme na vál a zpracujeme ještě za tepla pomocí malého množství hladké mouky v hladké těsto. Postupně vyválíme 4 tenké placky. Vyválenou placku opatrně přendáme pomocí válečku na vymaštěný a vyhřátý plech a vidličkou těsto asi na 10 místech propíchneme, aby se při pečení nevytvořitly puchýře. Pečeme rychle do lehkého zhnědnutí. Po vyjmutí z trouby ihned hodně pocákáme rumem. Po chvilce opatrně pomocí plochého nože sesuneme na rovnou desku. Takto upečeme všechny 4 placky. Asi po hodině již můžeme plnit máslovým krémem.

Krém:
Vše utřeme do pěny a přidáme kaši nebo hustý pudink, vyšleháme krém a necháme zchladnout. Po naplnění medovník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Pomocí nože, který vždy nahřejeme teplou vodou, krájíme úhledné kousky.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 8x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
24.10.2013 1:53| autor: lenkatumova (-)

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist