Medovník s vanilkovým cukrem

Suroviny

vejce
1 ks
cukru
150 g
tuku
50 g
medu
2 PL
mléka
5 PL
sody
1 ČL
hladké mouky
450 g
hery nebo másla
250 g
moučkového cukru
350 g
vanilkový cukr
1 balíček
žloutek
1 ks
mléko
dle potřeby
hrubá mouka na kaši nebo jeden hustý pudink
dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 1 vejce, 150 g cukru, 50 g tuku, 2 lžíce medu, 5 lžic mléka, 1 lžička sody, 450 g hladké mouky

Máslový krém: 250 g Hery nebo másla, 350 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 1 žloutek, mléko
hrubá mouka na kaši nebo jeden hustý pudink

Těsto:
Vejce, cukr, tuk, med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty, až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalijeme do misky s moukou a zpracujeme pomocí měchačky. Ihned vyklopíme na vál a zpracujeme ještě za tepla pomocí malého množství hladké mouky v hladké těsto. Postupně vyválíme 4 tenké placky. Vyválenou placku opatrně přendáme pomocí válečku na vymaštěný a vyhřátý plech a vidličkou těsto asi na 10 místech propíchneme, aby se při pečení nevytvořitly puchýře. Pečeme rychle do lehkého zhnědnutí. Po vyjmutí z trouby ihned hodně pocákáme rumem. Po chvilce opatrně pomocí plochého nože sesuneme na rovnou desku. Takto upečeme všechny 4 placky. Asi po hodině již můžeme plnit máslovým krémem.

Krém:
Vše utřeme do pěny a přidáme kaši nebo hustý pudink, vyšleháme krém a necháme zchladnout. Po naplnění medovník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Pomocí nože, který vždy nahřejeme teplou vodou, krájíme úhledné kousky.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 8x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
24.10.2013 1:53| autor: lenkatumova (-)

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist