Kuřecí roláda bez rolování se žampióny

Formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem, kuřecí řízky nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vyložíme příčně do formy. Na ně poklademe anglickou slaninu, plátkový sýr, nakrájený blanšírovaný pórek a okapané plátky žampionů. Přikryjeme kuřecími řízky napříč (tak, aby mírně překrývaly spodní vrstvu) navrch dáme plátky slaniny a pečící papír uzavřeme.

Pečeme v troubě cca 35 minut, potom papír mírně odkryjeme a pečeme ještě cca 10 minut. Vyndáme z formy i s pečícím papírem. Podáváme s bramborovou kaší nebo brambory a zeleninovým salátem nebo kompotem.