Kachní prsa s ananasem a cibulkou

Suroviny

kachních prsou

600 g

ananasu

1 ks

másla

30 g

naťové cibulky

4 ks

medu

2 PL

citrónové šťávy

2 PL

podrceného sečuánského pepře

1 PL

sušené harísy nebo chilli

1 špetka

škrobové moučky

1 KL

vody

200 ml

sůl, pepř

dle chuti

olej

dle potřeby

ananasová šťáva nebo voda

dle potřeby

Postup přípravy:

Omyjte a osušte 600 g kachních prsou. Posypte je lžící podrceného sečuánského pepře, solí a nechte je 10 minut rozležet. Na pánvi potřené olejem opečte kachní prsa nejdříve kůží nahoru, pak je otočte a opečte i kůži dozlatova. Přendejte je do pekáčku, podlijte malinko ananasovou šťávou nebo vodou a zvolna je pečte cca 30 minut. Oloupejte celý ananas, nakrájejte ho na čtvrtky, vykrojte tuhý střed a nakrájejte dužinu na kousky. V kastrolu rozehřejte 30 g másla, přidejte ananas, 4 nakrájené naťové cibulky, lehce opečte, polijte 2 lžícemi medu, 2 lžícemi citrónové šťávy, osolte, opepřete, podle chuti přidejte špetku sušené harísy nebo chilli. Rozmíchejte 200 ml vody se lžičkou škrobové moučky, nalijte ji na ananas a povařte do zhoustnutí. Na talíře rozdělte ananas, přidejte na plátky nakrájená kachní prsíčka a přelijte je vypečenou šťávou.

Tip: vhodnou přílohou je rýže.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 9x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
4.8.2016 2:19| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist