Výborná vepřová panenka se smaženicí

veprova-panenka-se-smazenici-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

vepřová panenka
500 g
čerstvá houba
500 g
vejce
5 ks
máslo
1 PL
kmín
1 špetka
sůl, mletý pepř
dle chuti
olej
dle potřeby

Postup přípravy:

Houby očistíme, nakrájíme na tenké plátky a vložíme je do pánve nebo kastrolu s rozehřátým máslem. Okmínujeme je, osolíme a na mírném ohni dusíme doměkka. Vejce rozšleháme, osolíme, přilijeme je k měkkým houbám, za stálého míchání je necháme zhoustnout a smaženici odstavíme z ohně. Vepřovou panenku omyjeme, osušíme, po celé délce ji nakrojíme a rozevřeme na plát. Lehce ho rozklepeme, osolíme, opepříme a potřeme houbovou smaženicí. Plát zavineme do rolády, převážeme ji nití, aby se nerozevírala a držela tvar, přeložíme ji do pekáčku a potřeme olejem. Roládu podlijeme trochou vody, vložíme do trouby vyhřáté na 180 – 200 °C a upečeme doměkka. Během pečení roládu podle potřeby podléváme horkou vodou a přeléváme výpekem. Hotovou roládu vyjmeme, zbavíme nitě, nakrájíme na plátky a podáváme teplou s různě upravenými brambory nebo až po vychladnutí s čerstvým pečivem.

Hodnocení

2.5  Hodnoceno: 4x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
27.8.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist