Vepřová panenka s hrozny a šalotkami

veprova-panenka-s-hrozny-a-salotkami-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

vepřová panenka
2 ks
olej
2 PL
sůl, pepř
dle chuti
mletý kmín
dle chuti
máslo
30 g
malá šalotka
200 g
růžové nebo červené víno
250 ml
med
4 PL
cukr
1 PL
citrónová šťáva z 1/2 citrónu
1/2 ks
růžové hroznové víno
400 g
škrobová moučka
1 ČL
voda nebo víno
dle potřeby
výpek z masa
dle potřeby

Postup přípravy:

Osolte, opepřete, posypte mletým kmínem a opečte ze všech stran 2 vepřové panenky na 2 lžících oleje na pánvi. Pak je přendejte do zapékací nádoby, vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte 30 minut. Mezitím orestujte na pánvi na 30 g másla, 200 g malých oloupaných šalotek, podlijte je 250 ml růžového nebo červeného vína, přidejte 4 lžíce medu, lžíci cukru, šťávu z 1/2 citrónu a zvolna poduste, až jsou cibulky měkké. Pak přidejte 400 g omytého rozpůleného a peciček zbaveného růžového hroznového vína, podlijte lžičkou škrobové moučky rozmíchané v trošce vody nebo vína. Přidejte i výpek z masa, krátce prohřejte, podle chuti oslaďte, osolte a okyselte. Maso nakrájejte, rozdělte na talíře, doplňte cibulkami s hrozny.

Tip: podávejte s různě upravenými bramborami.

Hodnocení

2.9  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
1.10.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist