Uzený bůček s grilovaným kozím sýrem

Suroviny

kozí sýr (tvrdší nebo s bílou plísní)

200 g

uzený bůček

250 g

rukola nebo řeřicha

100 g

olej nebo sádlo

1 PL

česnek

1 stroužek

kremžská hořčice

1 ČL

vinný ocet

2 ČL

olivový olej

2 PL

sůl, pepř

dle chuti

Postup přípravy:

Zálivka: 1 stroužek česneku, 1 lžička kremžské hořčice, 2 lžičky vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Z bůčku odkrojte kůži a nakrájejte ho na kostičky. Na pánvi nebo v troubě rozpalte olej či sádlo a kostičky bůčku na něm opečte dokřupava. Potom je přendejte na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk. Česnek prolisujte a smíchejte s hořčicí, octem a olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem. Kozí sýr nakrájejte na větší kousky (kulatý rozkrojte podélně) a položte je na plech nebo na grilovací tácek vyložený pečícím papírem. Plech vložte pod rozžhavený gril respektive tácek na roztopený gril a sýr grilujte asi 5 minut, dokud se nezačne roztékat a nevytvoří se na něm zlatavá kůrka. Lístky rukoly opláchněte, osušte a opatrně smíchejte s kostičkami bůčku a se zálivkou. Salát rozdělte na porce a na každou položte několik kousků (nebo kolečko) sýra. Podávejte s pečivem.

Hodnocení

2.2  Hodnoceno: 9x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
7.6.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist