Středomořská zelenina s mozzarelou a česnekem

Suroviny

lilek

1 ks

cuketa

2 ks

rajčata

2 ks

cibule

1-2 ks

červená paprika

1 ks

mozzarella

200 g

česnek

3-4 stroužky

bazalkové pesto

2 PL

tymián dle chuti

sůl dle chuti

olej dle potřeby

Postup přípravy:

Lilek nakrájíme na asi půlcentimetrová kolečka. Rozložíme, osolíme a necháme 30 minut vypotit (15 minut z každé strany). Mezitím rozpálíme troubu na cca 230°C a rajčata, cukety, cibuli, papriku a mozzarellu nakrájíme na kolečka. Cuketu dáme do misky a důkladně ji promícháme s jednou lžící pesta tak, aby byly pokryté všechny strany. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Zapékací misku slabě vytřeme olejem a v řadách skládáme zeleninu a sýr tak, aby se vrstvy překrývaly. Začneme řadou osušeného lilku, pokračujeme rajčaty, mozzarellou, cuketou s pestem, paprikou – až do vyčerpání surovin. Nakonec mezi zeleninu rovnoměrně zasuneme plátečky česneku a vše poměrně dost osolíme.

Zbylý olej promícháme s druhou lžící pesta a pomocí štětce opatrně potřeme povrch zeleniny. Nakonec poklademe čerstvým tymiánem a dáme na 25 minut zapéct. Jako příloha se hodí brambory.

Hodnocení

4.2  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
3.3.2011 5:45| autor: Handale

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist