Šťouchané brambory s hráškem a vejci

Necháme vařit vajíčko natvrdo, mezítím si nakrájíme špek na kostičky a dáme ho vysmažit v hrnci, přidáme mouku a ze špekového oleje (dopomoct si můžeme přidáním i normálního oleje) uděláme jíšku, přídáme hrášek (i s vodičkou v konzervě) a donastavíme vodou, po zhoustnutí přidáme mléko/smetanu. Ke konci nastrouháme vajíčko. Výborné se šťouchanými bramborami nebo bramborovou kaší.