Škvarkové placičky s kmínem

skvarkove-placicky-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

vepřový škvareček
150 g
polohrubá mouka
300 g
sůl
1/2 ČL
žloutek
1 ks
mléko
50 ml
droždí
20 g
cukr
1 ČL
bílé víno
100 ml
bílek
1 ks
sůl na posypání
dle chuti
kmín
dle chuti

Postup přípravy:

V hrnku připravte z mléka, cukru, rozdrobeného droždí a lžíce mouky kvásek a v teple ho nechte vzejít. Na vál prosejte mouku, přidejte žloutek, sůl, vzešlé droždí a víno. Vypracujte vláčné těsto a zakryté utěrkou ho nechte nakynout. Pak těsto tence rozválejte, čtyřikrát přeložte a opět tence rozválejte. Kolečkem vykrájejte placičky, naskládejte je na plechy vyložené pečicím papírem a nechte je ještě 10 až 15 minut nakynout. Pak (tupou stranou nože) na nich udělejte mřížku, potřete je rozšlehaným bílkem, posypte kmínem, solí a v předehřáté troubě je upečte dozlatova.

Tip: můžete přidat i mák.

Hodnocení

2.8  Hodnoceno: 4x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
20.11.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist