Ryba s bílými hrozny a špenátem

ryba-s-bilymi-hrozny-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

list čerstvého špenátu
200 g
platýz
4 plátky
sůl, pepř
dle chuti
tymián
dle chuti
bílý vinný ocet
dle chuti
máslo
50 g
olej
1-2 PL
cibulka
1 svazek
zeleninový vývar
dle potřeby
bílé hroznové víno bez peciček
400 g
hladká mouka
2 ČL
citrónová šťáva
dle chuti

Postup přípravy:

Spařte vroucí vodou 200 g listů čerstvého špenátu a nechte ho dobře odkapat. Dejte do skleněné nádoby 4 plátky platýze, posypte je, osolte, okořeňte tymiánem, zalijte bílým vinným octem, zakryjte je a v chladu nechte 10 minut rozležet. Pak ryby vyndejte a osušte. Ve větší pánvi rozehřejte 30 g másla a 1 – 2 lžíci oleje, vložte ryby, z obou stran je lehce opečte, přidejte svazek nakrájených mladých cibulek, ještě krátce je opékejte, podlijte trochou zeleninového vývaru a poduste velmi zvolna 10 minut. Přidejte špenát, 400 g bílého hroznového vína bez peciček (víno, které má pecičky, překrájejte a pecičky vyndejte. Přidejte máslovou kuličku udělanou ze 2 lžiček hladké mouky a 20 g másla. Osolte, opepřete, okyselte citrónovou šťávou, lehce promíchejte a poduste zvolna ještě 3 minuty.

Tip: podávejte s vařenými bramborami nebo bílým pečivem.

Hodnocení

2.8  Hodnoceno: 6x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.11.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist