Ryba s bílými hrozny a špenátem

Spařte vroucí vodou 200 g listů čerstvého špenátu a nechte ho dobře odkapat. Dejte do skleněné nádoby 4 plátky platýze, posypte je, osolte, okořeňte tymiánem, zalijte bílým vinným octem, zakryjte je a v chladu nechte 10 minut rozležet. Pak ryby vyndejte a osušte....