Rolované bůčkové filety se špenátem

rolovane-buckove-filety-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

bůček
1500 g
mrazený porcovaný špenát (špalíčky)
350 g
cibule
2 ks
červená paprika
1 ks
smetana
8 ČL
česnek
2 stroužky
sůl
dle chuti
kmín
dle chuti

Postup přípravy:

Bůček zbavíme kůže a podélně rozřežeme tak, že z tukových vrstev vykrájíme masové plátky. Všechno syrové sádlo nakrájíme na pokud možno stejně velké kostičky. Maso rozdělíme na 8 plátků nebo obdélníků, každý kousek naklepeme, osolíme a na střed položíme na proužky nakrájenou cibuli a papriku. Na ně položíme asi 3 špalíčky špenátu a přelijeme je lžičkou smetany ochucené česnekem rozetřeným se solí. Filety zavineme a svážeme kuchyňskou nití. Pekáč naplníme kostičkami sádla, mírně je podlijeme vodou a narovnáme na ně připravené malé rolády. Posypeme je kmínem a pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 250 °C. Pak teplotu snížíme na 150 °C, sádlo zamícháme, rolády otočíme a pečeme ještě dalších 20 minut. Podáváme s bramborovými knedlíky.

Hodnocení

2.8  Hodnoceno: 8x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
16.9.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist