Pravé slovenské bramborové lokše

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, rozmačkáme na kaši a necháme vychadnout.

Poté přidáme mouku a vejce a dobře promícháme. Měkké těsto položíme na posypaný vál a vyválíme velký bochník.

Za stálého podsypávání moukou odkrajujeme malá kolečka a válíme je na co nejtenčí placky. Pečeme je na rozpálené pánvi na sucho z obou stran.

Po každém lokši je třeba pánev utřít, protože se tam připaluje mouka. Upečené potřeme máslem a osolíme.