Kuřecí rizoto s houbami a oříšky

V jednom hrnci uvaříme rýži podle návodu na krabici. Cibuli nakrájíme na proužky a osmahneme na oleji v hluboké pánvi, přidáme maso a ochutíme solí, pepřem a kari. Chvíli restujeme a pak přidáme očištěné a nakrájené houby a hrášek. Houby pustí vodu, takže není třeba podlévat, ledaže by se maso s cibulí připalovalo. Vaříme doměkka a vodu necháme vypařit. Nakonec do směsi vmícháme uvařenou rýži a kešu oříšky. Pořádně promícháme a na talíři posypeme strouhaným parmazánem.