Krémové mraky

Suroviny

voda
1/4 hrnků
máslo
1 kostka
100% tuk
10 dkg
hladká mouka
20 dkg
vejce
6 ks
sůl
1 špetka
prášek do pečiva
1 špetka
mléko
0,5 l
polohrubá mouka
3 PL
žloutky
2 ks
vanilkový cukr
1 ks
moučkový cukr
20 dkg

Postup přípravy:

Těsto: čtvrt hrnku vody, 10 dkg másla, 10 dkg 100% tuku, 20 dkg hladké mouky, 6 vajec, špetka soli, špetka prášku do pečiva

Krém: 0.5 l mléka, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 žloutky, vanilkový cukr, 1 máslo, 20 dkg moučkového cukru

Vodu s tukem, máslem a solí uvedeme do varu, až se tuk rozpustí, vsypeme mouku a důkladně rozmícháme. Až se těsto nelepí na vařečku /cca po 1 min/, odstavíme z ohně a znovu pořádně rozmícháme.

Po vychladnutí těsta /cca 20 min/ vmícháme vejce jedno po druhém. Těsto rozetřeme na 2 plechy vymazané 100% tukem. Pečeme dorůžova ve vyhřáté troubě na maximální teplotu cca 10-15 min. – těsto se bude na plechu zvedat a tvořit „mraky“.

Krém:

Ve studeném mléku důkladně rozmícháme mouku a žloutky, přidáme vanilkový cukr a uvaříme hustou kaši. Kaši po vychladnutí ušleháme spolu s máslem a cukrem.

Upečené „mraky“ naplníme krémem,  vychlazený moučník nakrájíme, pocukrujeme a můžeme podávat.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Jana Večeřová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist