Pikantní koláč s červenou řepou

kolac-1100x618.jpg Zdroj: archiv redakce

Suroviny

polohrubá mouka

250 g

olivový olej

2 PL

studená voda

150 ml

červená řepa

400 g

čerstvý špenát

400 g

roketa

1 svazek

cibule

1 ks

hřebíček

2 ks

strouhanka

3 PL

čerstvý kozí sýr

300 g

nastrouhaný tvrdý sýr

50 g

vejce

6 ks

majoránka (čerstvá nebo sušená)

1 PL

sůl, pepř

dle chuti

Postup přípravy:

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 2 lžíce olivového oleje, 150 ml studené vody, sůl

Náplň: 400 g červené řepy,400 g čerstvého špenátu, svazek rokety, 1 cibule, 2 hřebíčky, 3 lžíce strouhanky, 300 g čerstvého kozího sýra, 50 g nastrouhaného tvrdého sýra, 6 vajec, sůl a pepř, 1 lžíce majoránky (čerstvé nebo sušené)

Z mouky, vody a oleje vypracujte těsto, zabalte ho do fólie a nechte odpočinout. Zeleninu dobře vyperte, řepu oloupejte a nakrájejte na nudličky, špenát spařte vařící vodou. Rozehřejte v pánvi 2 lžíce oleje a trošku vody, přidejte nakrájenou cibuli a hřebíčky a poduste 10 minut. Vmíchejte překrájený špenát, roketu a řepu, krátce poduste, vodu slijte a vymačkejte. Zeleninu nasypte do mísy, vmíchejte strouhanku, krémový kozí sýr, nastrouhaný sýr, 2 vejce, sůl, pepř a majoránku. Vymastěte olejem velkou dortovou formu. Dvě třetiny těsta tence vyválejte a vyložte jím formu tak, aby těsto přesahovalo přes okraje. Na těsto nandejte ¾ náplně, lžící ji urovnejte a vytlačte 4 důlky. Do každého dejte 1 vyklepnuté vejce, zakryjte zbylou náplní a pokryjte ji zbytkem rozváleného těsta. Přesahující těsto ozdobně přehněte do formy, povrch potřete olejem, vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte cca 1,5 hodiny. Nechte trochu vychladnout, přendejte na mísu a nakrájejte.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3.3  Hodnoceno: 11x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
21.5.2018 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist