Koláče s mákem a mandlemi

Suroviny

polohrubá mouka
400 g
sušené droždí
1 sáček
cukr
30 g
sůl
1 špetka
mléko
500 ml
rozehřáté máslo
70 g
olej
2 PL
žloutek
1 ks
citrónová kůra
2 ČL
mák
200 g
pikantní marmeláda
3 PL
vejce na potření
1 ks
mletá skořice
1/2 ČL
oloupané mandle
dle potřeby
kandované třešně
dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 400 g polohrubé mouky, 1 sáček sušeného droždí, 30 g cukru, špetka soli, 200 ml mléka, 70 g rozehřátého másla, 2 lžíce oleje, 1 žloutek, 1 lžička citrónové kůry.

Náplň: 200 g máku, 300 ml mléka, 3 lžíce pikantní marmelády, 1 lžička citrónové kůry, 1/2 lžičky mleté skořice, oloupané mandle, kandované třešně, vejce na potření

Do mísy prosejte mouku, vmíchejte droždí, cukr a citronovou kůru. Rozehřejte v kastrůlku máslo, horké odstavte, zalijte studeným mlékem, olejem, zakvedlejte žloutek a nalijte k mouce. Vypracujte vláčné těsto, zakryjte ho čistou utěrkou a nechte asi 1 hodinu kynout. Mák jemně umelte, dejte do kastrůlku a zalijte mlékem. Vařte do zhoustnutí, odstavte, vmíchejte marmeládu, skořici a podle chuti moučkový cukr. Vykynuté těsto rozdělte na kousky, zakulaťte je a rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Nechte je ještě chvíli kynout. Víčko od zavařovací sklenice nebo závaží obalte utěrkou či plátýnkem, namočte v hladké mouce a do každého bochánku důkladně vymáčkněte důlek. Okraje potřete bílkem a koláče naplňte makovou nádivkou, povrch ozdobte mandlemi a třešní a nechte chvilku kynout. Plech vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte 20-30 minut dozlatova.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
23.3.2018 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist