Koláče s mákem a mandlemi

Suroviny

polohrubá mouka

400 g

sušené droždí

1 sáček

cukr

30 g

sůl

1 špetka

mléko

500 ml

rozehřáté máslo

70 g

olej

2 PL

žloutek

1 ks

citrónová kůra

2 ČL

mák

200 g

pikantní marmeláda

3 PL

vejce na potření

1 ks

mletá skořice

1/2 ČL

oloupané mandle

dle potřeby

kandované třešně

dle potřeby

Postup přípravy:

Těsto: 400 g polohrubé mouky, 1 sáček sušeného droždí, 30 g cukru, špetka soli, 200 ml mléka, 70 g rozehřátého másla, 2 lžíce oleje, 1 žloutek, 1 lžička citrónové kůry.

Náplň: 200 g máku, 300 ml mléka, 3 lžíce pikantní marmelády, 1 lžička citrónové kůry, 1/2 lžičky mleté skořice, oloupané mandle, kandované třešně, vejce na potření

Do mísy prosejte mouku, vmíchejte droždí, cukr a citronovou kůru. Rozehřejte v kastrůlku máslo, horké odstavte, zalijte studeným mlékem, olejem, zakvedlejte žloutek a nalijte k mouce. Vypracujte vláčné těsto, zakryjte ho čistou utěrkou a nechte asi 1 hodinu kynout. Mák jemně umelte, dejte do kastrůlku a zalijte mlékem. Vařte do zhoustnutí, odstavte, vmíchejte marmeládu, skořici a podle chuti moučkový cukr. Vykynuté těsto rozdělte na kousky, zakulaťte je a rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Nechte je ještě chvíli kynout. Víčko od zavařovací sklenice nebo závaží obalte utěrkou či plátýnkem, namočte v hladké mouce a do každého bochánku důkladně vymáčkněte důlek. Okraje potřete bílkem a koláče naplňte makovou nádivkou, povrch ozdobte mandlemi a třešní a nechte chvilku kynout. Plech vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte 20-30 minut dozlatova.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

2.7  Hodnoceno: 6x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
23.3.2018 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist