Hovězí maso s mandlemi a křenovou omáčkou

Suroviny

hovězí maso

500 g

cibule

1 ks

sůl

pepř

mléko

3/4 l

máslo

1 PL

mandle

1 ČL

hladká mouka

1 PL

sladká smetana

1 šálek

křen

1-2 PL

cukr

1 ČL

Postup přípravy:

Na omáčku: 3/4 l mléka, sůl, 1 lžíce másla, 1 lžička nastrouhaných mandlí, 1 lžíce hladké mouky, šálek sladké smetany, 1-2 lžíce jemně nastrouhaného křenu, 1 lžička cukru

Opláchnuté maso vložíme do tlakového hrnce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Zalijeme vodou, hrnec uzavřeme a vaříme asi hodinu, podle velikosti a kvality masa.

Do kastrolku vlijeme mléko, přidáme máslo a nastrouhané mandle a dáme vařit. Mouku rozmícháme ve smetaně a za stálého míchání pomalu vlijeme do vroucího mléka. Na mírném ohni necháme povařit dohusta. Pak vmícháme jemně nastrouhaný křen, cukr a sůl. Místo soli můžeme zavařit kostku masoxu.

Příliš hustou omáčku zředíme horkým mlékem nebo horkou vodou. Dochutíme solí a cukrem. Vařené maso nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a podáváme s houskovými knedlíky. Zbylý vývar z masa použijeme na polévku.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 9x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
17.3.2011 1:01| autor: (Pegonela)

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist