Brokolicový nákyp se sýrem

Suroviny

brokolice

250 g

máslo + na vymazání

50 g

hladká mouka

40 g

strouhanka na vysypání misky

2 PL

mléko

300 ml

vejce

4 ks

sýr s modrou plísní

100 g

chilli

1 špetka

nastrouhaný muškátový oříšek

sůl

pepř

Postup přípravy:

1. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu si rozehřejeme na 200 ° C. Brokolici rozebranou na růžičky povaříme v osolené vodě – cca 8 minut, poté vodu slijeme a brokolici rozmixujeme.

2. Na pánvi rozpustíme máslo, vmícháme do něj mouku a osmažíme ji asi 2 minutky. Za stálého míchání postupně přiléváme mléko a vaříme asi 2 minuty, aby vznikla hladká bešamelová omáčka. Pak sundáme pánev z ohně a do omáčky vmícháme 4 žloutky, sůl a pepř, muškátový oříšek a chilli, poté přidáme rozmixovanou brokolici a nahrubo nastrouhaný sýr.

3. Ze 4 bílků vyšleháme sníh a po částech jej lehce zamícháme do brokolicové směsi. Tu pak přendáme do připravené zapékací misky a zhruba 20 minut pečeme v předehřáté troubě.

Hodnocení

4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
11.2.2011 1:06| autor: El

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist