Zelí poduste na 3 lžících oleje, přidejte cuketu a duste 10 minut. Na jiné pánvi na 3 lžících oleje orestujte cibuli a mrkev, přikryjte a poduste 5 minut. K podušenému zelí přidejte pyré z rajčat a mrkev s cibulí. Přidejte koření a česnek. Přikryté poduste 10 minut. Porce posypte nasekaným česnekem.