Tortilla s grilovanou zeleninou

Cuketu, papriky a rajčata nakrájíme na menší kousky. Jednou lžící oleje pokapeme plech a smíchanou zeleninu na něj rozprostřeme. Posypeme kolečky cibule a nadrobno nasekaným česnekem, podle chuti opepříme. Pokapeme druhou lžící oleje a dáme do trouby na gril. Pomalu grilujeme asi 20 minut – pokud se zelenina seshora připaluje, přikryjeme ji alobalem. Připravenou směsí plníme nahřáté tortilly.