Sýrová polévka s rajčaty

Nejdříve si nakrájím cibuli na kolečka. Poté si v pánvi roztopím máslo a cibulku na něm orestuju. Zároveň si dám vařit 1 litr vody a do něj nakraji brambor. Dochutím kořením-bujon a přidám sýr a vařím až brambor změkne a sýr je rozvařený.Pak přidám 1/2 litru mléka a nechám projít varem.

Vrátím se k orestované cibulce a přidám na kolečka nakrájený porek a po chvilce i pokrájené rajče. Po rychlém orestování vše i se šťávou vleji do hrnce ve kterém se mi vaří mléko s vývarem a bramborem a sýrem. Vše zamíchám,dochutím a dle potřeby zahustím jíškou.