Slovácká zeleninová polévka

Suroviny

mrkev

50 g

celer

50 g

petržel

50 g

květák

50 g

malá cibule

1 ks

česnek

2 stroužky

hrášek

50 g

máslo

2-3 PL

hladká mouka

3 PL

mléko

100 ml

žloutek

1 ks

sůl

dle chuti

muškátový květ

dle chuti

zelená petrželka nebo pažitka

dle libosti

Postup přípravy:

Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na kostičky, květák rozeberte na drobné růžičky. Zalijte vodou, trochu osolte a uvařte doměkka. Po chvíli varu přidejte nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Pokud máte hrášek mražený, přidejte ho do polévky současně s cibulí. Pokud máte sterilovaný, vložte ho do polévky až ke konci jen prohřát. Z másla a mouky připravte světlou jíšku, rozřeďte ji vývarem ze zeleniny a vařte asi 20 minut. Ke konci varu přidejte muškátový květ a necelou dávku mléka. Potom přidejte uvařenou zeleninu se zbytkem vývaru, prohřejte a polévku zjemněte kašičkou ze žloutku, zbytku mléka a rozehřátého másla. Dochuťte solí, rozdělte na porce a každou posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

Hodnocení

3  Hodnoceno: 9x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
13.6.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist