Roládky s melounem a tvarohem

Suroviny

vejce
6 ks
krupicový cukr
140 g
hladká mouka
150 g
polohrubá mouka na posypání utěrky
vodní meloun
500 g
máslo nebo hera
100 g
vanilkový cukr
2 balíčky
moučkový cukr
100 g
měkký tvaroh
250 g

Postup přípravy:

Těsto: 6 vajec, 140 g krupicového cukru, 150 g hladké mouky, polohrubá mouka na posypání utěrky

Náplň: 500 g vodního melounu, 100 g másla nebo Hery, 2 sáčky vanilkového cukru, 100 g moučkového cukru, 250 g měkkého tvarohu

Na těsto vyšleháme vejce s cukrem tak, že je nejdříve šleháme asi 5 minut v horké vodní lázni poté nádobu vyjmeme a šleháme dalších 5 minut dokud hmota nezhoustne. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku.

Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ho v předehřáté troubě při 200°C 12 minut.

Upečený korpus ihned překlopíme na pomoučenou utěrku a necháme vychladnout. Pak opatrně stáhneme pečicí papír.

Z melounu vykrojíme 14 kuliček a odložíme je na ozdobení. Zbylou dužinu nakrájíme na proužky.

Máslo nebo Heru necháme změknout při pokojové teplotě a vyšleháme s vanilkovým i moučkovým cukrem. Přidáme tvaroh a dobře promícháme.

Piškotový korpus potřeme tvarohovou náplní a na ni rozložíme proužky melounu. Pomocí utěrky stočíme roládu, kterou zabalíme pevně do alobalu, aby udržela kulatý tvar a dáme do lednice ztuhnout alespoň na 3 hodiny.

Roládu po zhotovení nakrájíme na plátky a ozdobíme kuličkami melounu.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist