Polévka s pórkem a vejcem

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Pórek nakrájíme nadrobno, zalijeme třetinou vývaru a uvaříme. Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme zbylým vývarem a přivedeme k varu. Přilijeme vývar z pórku a vaříme 30 minut. Polévku opepříme, krátce povaříme a procedíme hustým sítem. Nakonec přidáme uvařený pórek, rozklepneme vejce a necháme je srazit. Hotovou polévku osolíme a dochutíme kořením.