Pečené kuře s nádivkou a kořením

1. Kuře rozporcujeme na menší kousky, ty pak lehce osolíme a poprášíme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku, poklademe kousky másla a v předehřáté troubě zapékáme asi 30 minut.

2. Připravíme si náplň: rohlíky nakrájíme na kolečka, přidáme žloutky, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek, pokrájené, předem namočené sušené houby, najemno nasekanou petrželku a vše dobře promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka do směsi vmícháme. Takto připravenou náplň nyní přidáme na pekáček ke kuřeti a společně dopečeme ještě asi 20 minut.

3. Upečené kuře s náplní klademe na talíře a podáváme buďto jen se zeleninovou oblohou anebo jako přílohu můžeme zvolit vařené brambory a zeleninový salát.