Marinované vepřové plátky s hroznovým vínem

Plátky masa jemně naklepeme. Všechny ingredience mimo hroznů rozmačkáme ve hmoždíři, promícháme se sojovou omáčkou a olejem. Vzniklou směsí potřeme plátky masa a necháme přikryté v chladničce přes noc marinovat s tím, že je několikrát otočíme a promícháme. Druhý den pekáč vyložíme alobalem, rozložíme maso s marinádou a v předehřáté troubě 5 minut pečeme při nejvyšší teplotě. Potom maso podlijeme horkou vodou, teplotu snížíme a dalších 10 minut pečeme s tím, že maso 2x během pečení obrátíme. Pak přidáme kuličky hroznového vína zbavené peciček, maso obrátíme, v případě potřeby ještě trochu podlijeme a ještě 10 minut pečeme. Podáváme s rýží či bramborem.

Foto zdroj: profimedia.cz