Hovězí po asijsku se zeleninou

Zdroj: archiv redakce

Suroviny

sójová omáčka

1/3 šálku

červená paprika

1/4 ČL

biftek

4 ks

olivový olej

3 ČL

středně velká červená cibule (pokrájená)

1 ks

červená paprika (pokrájená)

1 ks

zelená cibulka (pokrájená na proužky)

5 ks

čerstvě nasekaný zázvor

1 ČL

nasekaný česnek

2 ČL

kapusta nebo zelí, jemně nakrájené

250 g

žampiony

100 g

voda

1/2 šálku

sůl

1/2 ČL

čerstvě mletý pepř

1/4 ČL

špagety

120 g

Postup přípravy:

Smíchejte sójovou omáčku a červenou papriku v misce. Přidejte bifteky, aby byly celé v omáčce, marinujte 30 minut při pokojové teplotě, jednou obraťte. Uvařte špagety podle návodu a propláchněte studenou vodou. Rozehřejte teflonovou pánev, přidejte 2 lžičky oleje, cibuli a nakrájenou papriku. Připravujte 5 minut, než cibule změkne. Přidejte zelenou cibulku, zázvor a česnek a míchejte 1 minutu. Přidejte houby, zelí, vodu, sůl a pepř. Přiveďte k varu při vysoké teplotě. Vařte 3 minuty za stálého míchání, dokud zelenina není měkká. Přidejte špagety a promíchejte se zeleninou. Přendejte na talíř a uchovejte v teple. Na čisté pánvi rozpalte zbylou lžičku olivového oleje, přidejte steaky a smažte 1 minutu z každé strany, než jsou propečené. Nakrájejte je na tenké proužky. Dejte těstoviny se zeleninou na talíře a na ně bifteky.

Foto zdroj: profimedia.cz