Bramborové muffiny s rukolou a rajčaty

Suroviny

vajec
8 ks
lehkého jogurtu
4 PL
majolky
2 PL
vegety
1 ČL
brambor
500 g
hladké mouky
2 PL
olej a polohrubá mouka na vymazání formiček
mletý bílý pepř, sůl
rajčata a rukola na ozdobu

Postup přípravy:

Vejce uvaříme natvrdo, asi 8 minut. Vychladlá oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do mísy. Přimícháme jogurt, majolku, lžíčku vegety, podle chuti osolíme, opepříme a jen lehce promícháme.

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Počkáme, až pustí šťávu, kterou vymačkáme a slijeme. Přidáme hladkou mouku a vařečkou důkladně promícháme.

Na přípravu bramborových hnízd použijeme formy na muffiny, které vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Pak do nich vložíme bramborovou hmotu a uprostřed vytlačíme důlek. Přendáme je na plech, vložíme do vyhřáté trouby na 180°C a dozlatova upečeme. Hotová hnízda vyklepneme z forem a mírně osolíme.

Zchladlá naplníme vaječným salátem, ozdobíme rukolou a rajčaty.

Hodnocení

4  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist