Závitky plněné kysaným zelím a salámem

1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe zelím a nudličkami salámu, stočíme na závitky, upevníme jehličkami.

2. Opečeme v horkém sádle a podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme téměř doměkka.

3. Vydušenou šťávu zasypeme moukou, osmahneme, zředíme horkou vodou a podusíme.