Vietnamské knedlíčky se sójovou omáčkou v lahodném těstě

Suroviny

vepřové maso ve vlastní šťávě

340 g

sójová omáčka

1 PL

mletý černý pepř

1 špetka

křepelčí vajíčko

20 ks

lístek koriandru

1 svazek

solamyl

1 PL

jarní cibulka

1 svazek

kokosové mléko

200 ml

kypřící prášek

1 ks

hladká mouka

500 g

sůl

1 ČL

Postup přípravy:

Náplň:
340 g masa vepřové ve vlastní štávě, 1 lžíce sójová omáčka, pepř mletý černý dle chuti, 20 ks křepelčí vajíčka, lístky koriandru svazek, 1 lžíce solamylu, Cibulka jarní svazek

Těsto:
200 ml kokosové mléko,1 kypřící prášek, Mouka hladká 500 g, 1 lžička soli

Nejdříve dejte vařit křepelčí vajíčka. Vložte do studené vody a od momentu varu vařte asi 2 minuty. Pak vajíčka ochlaďte pod proudem studené vody a trpělivě oloupejte. Vepřové ve vlastní šťávě nakrájejte na drobné kousky. Smíchejte v míse se sójovou omáčkou, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, nasekaným koriandrem a pepřem. Pořádně promíchejte, dosolte a zapracujte solamyl. Všechny suroviny na těsto dejte do hnětače a vypracujte hladké těsto. Vyklopte ho na pomoučněný vál, vytvarujte do válečku a nakrájejte na 20 stejně velkých dílů. Každý kousek těsta zformujte do kuličky, kterou následně zploštíte – aby vznikly přibližně stejné oválné placky, silné asi půl centimetru. Doprostřed každé placky dejte lžíci masové směsi a jedno křepelčí vajíčko. Dávejte pozor, aby okraje byly volné – budou se pak lépe spojovat. Pečlivě stiskněte okraje k sobě.

Hodnocení

4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
5.5.2015 8:38| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist