Jemné tvarohové knedlíčky na sladko i slano

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Máslo utřeme se žloutky, přidáme sůl, citrónovou kůru a postupně přidáváme tvaroh. Zahustíme strouhankou a moukou a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Tvoříme malé knedlíčky a ve vařící osolené vodě je vaříme asi 12 minut.

Zcedíme je, posypeme osmaženou strouhankou a pokapeme máslem nebo je můžeme posypat nastrouhaným sýrem či osmaženou cibulkou.

Pokud dáváme přednost sladké variantě, knedlíčky pocukrujeme a přelijeme rozmixovaným ovocem.