Polévka z brokolice se zakysanou smetanou

Brokolici rozebereme na růžičky a dáme vařit. Přidáme nové koření, bujón, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí. Až je brokolice měkká, vybereme z hrnce kuličky koření a brokolici rozšťoucháme šťouchadlem na brambory. Přistrouhneme kousek muškátového oříšku, vmícháme smetanu a necháme přejít varem. Podle chuti dosolíme.