Pečený kuřecí pekáček se zeleninou

Zapneme si troubu na rozehřátí. Pokud jsou brambory hezké, opláchneme je a nakrájíme i se slupkou na čtvrtky. Papriku nakrájíme na silnější proužky, rajče na kostky, česnekový bok na kostičky, česnek na plátky a cibuli na tenké půlněsíčky. Do pekáčku na trochu rozehřátého oleje dáme osmahnout bok, až začne trošku růžovět, přidáme cibuli s česnekem a cca 4minuty orestujeme. Stáhneme z ohně, přidáme pokrájenou papriku, rajče, podlijeme 1,5dl horké vody, promícháme a na tuto směs položíme opláchnutá a osolená stehna. Mezi ně zatlačíme čtvrtky brambor, vše ještě zlehka potřeme olejem, posypeme kmínem a brambory mírně poprášíme solí.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Pekáček vložíme do rozehřáté trouby a odkryté pečeme na poloviční výkon (já mám plynovou troubu) 25minut. Poté zesílíme na 3/4 výkon a dopečeme do zlatavé barvy. Při dopékání 1-2krát stehýnka přelijeme vypečenou šťávou.