Kokosové muffiny s ananasem

Suroviny

másla
150 g
cukru
150 g
kokosové moučky
70 g
vejce
2 ks
prášku do pečiva
1 ČL
kousků ananasu (cca 150 g)
1 hrnek
ananasové šťávy
1,5 ČL
cukru moučka
75 g
kokosové moučky na posypání
2 ČL

Postup přípravy:

Těsto: 150 g másla, 150 g cukru, 70 g kokosové moučky, 2 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 hrneček kousků ananasu (cca 150 g)

Na polevu: 1,5 lžičky ananasové šťávy, 75 g cukru moučka, 2 lžičky kokosové moučky na posypání

Ananas zpracujeme a necháme na sítu okapat. Šťávu přitom zachytíme do připravené mističky. Necháme změknout máslo, které ušleháme se dvěma třetinami cukru a vaječnými žloutky do pěny.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

moučníky dezerty recepty inspirace fotogalerie

Mouku přesijeme a s práškem do pečiva vmícháme kokos. Ušleháme vaječné bílky se zbývajícím cukrem sníh vmícháme do těsta. Ananas rozkrájíme na maličké kousky a vmícháme do těsta. Dáme do formiček na muffiny (jako obvykle plníme jen asi ze 2/3) a necháme péct zhruba půlhodiny při 175°C. Mezitím si připravíme polevu. Šťávu z ananasu ušleháme s cukrem. Muffiny po upečení necháme vychladnout a na každý kousek počítáme lžíčku polevy. Na závěr dozdobíme kokosem.

Hodnocení

3.8  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
12.3.2011 8:50| autor: Bublina

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist