Jahodový sýrový koláč

Suroviny

jahody

300 g

bebe sušenky

150 g

cukrářské piškoty

50 g

změklé máslo

100 g

voda

3 PL

moučkový cukr

120 g

sýr mascarponne nebo ricotta

300 g

smetana ke šlehání

2,5 dcl

mléko

1,5 dcl

krémovitá zakysaná smetana

150 g

mletá želatina

1 sáček

Postup přípravy:

Těsto: 300 g jahod, 150 g bebe sušenek, 50 g cukrářských piškotů, 100 g změklého másla, 3 lžíce vody, 2 lžíce moučkového cukru

Krém: 300 g sýra mascarponne nebo ricotty, 2,5 dl smetany ke šlehání, 1,5 dl mléka, 150 g krémovité zakysané smetany, 100 g moučkového cukru, 1 sáček mleté želatiny

Umleté sušenky a piškoty promícháme s cukrem a změklým máslem. Zvlhčíme vodou a prsty promneme v drobenku. Tu rovnoměrně natlačíme do rozevírací dortové formy, jejíž dno jsme pokryli pečícím papírem. Korpus pečeme v troubě vyhřáté na 170° C asi 15 minut. Potom ho necháme vychladnout. Formu rozevřeme, po obvodu koláče dáme pečící papír a formu opět sepneme. Nabobtnalou želatinu rozpustíme v mléce. Mascarponne vyšleháme se zakysanou smetanou a cukrem. Smetanu vyšleháme a promícháme se sýrovou směsí. Tuto hmotu prošleháme se želatinou a část vlijeme do formy. Poklademe ji polovinou dávky pokrájených jahod. Přelijeme zbylou směsí a obložíme zbylými jahodami. Dort necháme v chladu řádně ztuhnout.

Hodnocení

3.4  Hodnoceno: 14x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
30.6.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist