Bedly po lesnicku s česnekem

Těstíčko: 2 vejce, 5 lžic piva, 4-5 lžic hladké mouky, sůl, (strouhanka)

Očistěné kloboučky bedel potřeme touto směsí: česnek utřeme se solí, zakápneme olejem. Pak kloboučky posypeme kmínem a namáčíme do polotuhého těstíčka. Můžeme obalit ve strouhance, je to křupavější. Smažíme na oleji.