Zapečené papriky se sýrem a salámem

Paprikám seřízneme vršek a vydlabeme vnitřky. Po omytí dáme na talíř a dáme je na 5 minut do mikrovlnky, aby trošku změkly, potom se nemusí dělat tak dlouho. Mezitím si nakrájíme na špalíčky salám nebo párky a eidam.Vyndáme papriky z mikrovlnky a začneme do nich dávat špalíky eidamu a salámu až jsou úplně vycpané. Naplněné papriky naskládáme do pekáčku nebo zapékací misky a překryjeme plátky anglické slaniny. Navrch nakrájíme rajčata na plátky. Troubu pustíme na 250 stupňů a dáme zapéct na cca 1/2 hodiny.